【🇫🇷 法國甜點學校上學去 🍰 第拾貳集】
第十二週的主題是「Petit fou et gâteau de voyage 」
這是什麼意思呢 ?
這是指常溫小蛋糕、小點心、小零嘴
適合帶著出門旅行，
餓了就拿出來吃的小甜點。
於是這週的食譜可說是厚厚的一大疊。
瑪德蓮、費南雪、馬卡龍、檸檬磅蛋糕、
大理石蛋糕、香料蛋糕、杏仁餅乾、貓舌餅等等。
讓你出門旅行絕對吃好吃滿吃到撐的一種概念。
因為小點心在製作技巧上並不困難，
所以，這週上課就是卯足全力地，
努力做完食譜上的所有小點心。
看著教室裡的糕點架上一盤一盤的小點心，
真的覺得很有成就感，
有一種工廠拼命出貨製造的感覺。
而這週的老師，是第一次上到他的課，
老師不苟言笑，但脾氣卻是好的不得了。
我還記得這週外面下起了大雪，
因為廚房教室在二樓，
下課前大家在打掃廚房時，
老師竟然也默默的在清除樓梯上的積雪，
深怕我們出門會滑倒在樓梯，
然後還默默地幫忙提垃圾袋到垃圾場，
然後還默默的幫忙搬運攪拌機歸位，
然後還默默的....................
這麼善良的天使老師，
我只能說這週當 sous chef 的同學很幸運！😇
#檸檬羅勒口味的馬卡龍很美味耶
#法國人出門旅遊也要隨身攜帶甜點
#香料蛋糕的味道我還是無法接受
#各種不同口味的馬卡龍裝了兩大盒帶回家好滿足
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